Vanille-Himbeer Cupcakes

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Vanille-Himbeer Cupcakes

Letzten Samstag hatte ich einen Cupcake-Backkurs, der viel Spaß gemacht hat, ich konnte ein paar Fragen loswerden und mich inspirieren lassen. So bin ich auch zu einer neuen Variante einer Buttercreme gekommen und habe gelernt süße Deko aus Fondant zu zaubern. Der Cupcake-Teig war so lecker, leicht und fluffig, einfach köstlich mit einem fruchtigen Himbeergeschmack. Der Kurs war mit normalem Mehl und heute musste ich unbedingt ausprobieren ob der leckere und fluffige Cupcake-Teig auch mit glutenfreiem Mehl so gut gelingt. Und – Bingo! – das hat geklappt.

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