Espresso Panna Cotta mit Karamell Sauce

Espresso Panna Cotta mit Karamell Sauce
Panna Cotta pur ist nicht unbedingt meine erste Wahl für ein Dessert. Packt man jedoch noch Aromen dazu wird es für mich ein echter Gaumenschmaus. Da gibt es zig leckere Varianten wie Pistazien Panna Cotta, Mandel Panna Cotta, Limetten Panna Cotta oder eben Espresso Panna Cotta. Panna Cotta ist außerdem schnell zubereitet und von Hause aus glutenfrei.
Da es so schön einfach und schnell geht kann man noch Zeit in ein Sauce investieren, z.B. in eine Karamell Sauce. Espresso Panna Cotta ist auch ohne Karamell Sauce schon sehr lecker, mit der Karamell Sauce zusammen ist es der absolute Dessert Knaller. Ich habe noch ein paar Himbeeren dazu gepackt, das passt auch super, muss aber nicht sein.

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Zimt-Karamell-Sirup

selbstgemachter Zimt-Karamell-Sirup, lecker auf Desserts und im Kaffee
selbstgemachter Zimt-Karamell-Sirup, lecker auf Desserts und im Kaffee

Zimt ist gerade ganz weit oben auf meiner Favoriten-Skala, um so größer war die Freude über dieses Zimt-Karamell-Sirup Rezept, das ich im  Springlane Magazin gefunden habe. Ein tolles Rezept! Der Sirup duftet herrlich und schmeckt köstlich nach Zimt und Karamell. Er macht sich prima im Latte Macchiato , auf Eis und bestimmt gibt es noch einiges mehr wozu er prima passt.

Ein bisschen Sorge hatte ich, dass es nicht klappt, es ist aber erstaunlich einfach, wenn man es nicht mit der Temperatur übertreibt und sich in Geduld übt.

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