Schwarzwälder Kirschtorte komplett ohne Mehl

Schwarzwälder Kirschtorte ohne Mehl

Schwarzwälder Kirschtorte steht schon eine Weile auf meiner Liste der Torten, die ich mal glutenfrei backen wollte. Noch besser als mit glutenfreiem Mehl gefällt mir diese Variante, die komplett ohne Mehl auskommt und ein wenig anders ist als die klassische Schwarzwälder Kirschtorte, schokoladiger und mit nicht ganz soviel Sahne. Leider ist diese leckere Torte nichts für Nussallergiker, da statt Mehl gemahlene Haselnüsse verwendet werden. Es wäre dann ein Versuch wert statt der gemahlenen Haselnüsse gemahlene Mandeln zu verwenden.

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